2014年9月12日 星期五

讀書心得:《讀本草說中藥》 趙中振著


讀本草說中藥這本書是香港浸會大學中醫藥學院教授,研究中藥的趙中振教授所著,當中以散文的方式,介紹中藥品種基原的鑑別、中藥的培植等等,不乏許多傳統中醫藥的道地風情,讀來可說是栩栩動人。

翻閱了此書,我才知道原來紅棗和黑棗的來源大不相同,以前錯以為同樣名字是棗,外型又有點類似,可能是近親,但是其實紅棗的來源是鼠李科棗屬的植物,而黑棗是柿科植物君遷子的果實,親緣關係上黑棗和柿子反而比較相近。而酸棗仁的酸棗,才是屬於鼠李科,和紅棗親源相近的植物。這真是不細細研究,根本不知道當中奧妙各有不同呀!

書中也介紹其實本草的分類在中國古代就已經初見端倪,李時珍所著之本草綱目就將很多親緣關係相近的植物排在一起,如繖型科植物的當歸、川芎、蛇床子、槀本等,薑科植物的高良薑、白豆蔻、益智仁、縮砂仁等,而李時珍將植物類中藥分成草榖菜果木五部,而像木部又分成喬木類、灌木類、香木類等等,這在當時的分類方法,已是十分先進,無怪乎本草綱目在那樣的年代會被廣傳世界,被西方譽為中國古代的百科全書。

台灣之前有馬兜鈴酸事件,鬧得沸沸揚揚,而在香港也因馬兜鈴酸事件而禁用的某些中藥,甚至還一度要禁用細辛。細辛,是馬兜鈴科的藥材,古代取其根部為藥用,後來因為藥用資源不足,在近代中國藥典裡以全草入藥,但神奇的是,經由趙教授研究發現,細辛當中的馬兜鈴酸大部分都在地上部分,根部含量極少,難怪在古代典籍《雷公炮製論》中也有記載:「用需揀去雙葉者,服之害人」,真是佩服古人先賢的智慧!而香港也在趙教授發表研究成果之後,重新開放細辛入藥。

閱讀此書,還讓我了解了很多以前不知道的知識,像肉蓯蓉,以前只知道他是補腎滋潤的藥,但其實肉蓯蓉產自沙漠地帶,生長環境惡劣,為罕見的寄生植物。沉香為名貴中藥材,其實他是植物受傷後所分泌凝結的樹脂,後人為了方便採集,還會用刀斧去砍傷樹幹,等待一二年後凝結成自然的沉香。厚朴生長期長,一般要20年以上才能成材,而現今厚朴藥用資源已極度匱乏,市場上每多見其他品種的代用品等等。


在學醫的過程中,每每有些感懷,如果沒有好藥,如何能有好醫?我也深心覺得藥工採集炮製的辛苦,我們開出一張處方,但背後的藥物卻是代表著人們從種植、採集,到炮製、切片等種種的辛勞。也深深感謝此書,介紹了中藥材背後隱藏的各種專業知識,讓我有機會去了解體會中醫藥的寶藏!

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